开封，这座古老而繁华的城市，以其悠久的历史和丰富的文化底蕴吸引着无数游客，而在这座城市的街头巷尾，隐藏着许多令人垂涎三尺的小吃，以下是开封小吃排名前十名，每一道都是经典之作。

开封灌汤包

开封灌汤包是开封小吃的代表，皮薄馅大，汤汁丰富，咬一口，鲜美的汤汁流入口中，令人回味无穷。

炒凉粉

炒凉粉是一道非常受欢迎的小吃，以凉粉为主料，加入各种调料炒制而成，口感爽滑，香辣可口。

花生糕

花生糕是开封的传统小吃，以花生为原料制作而成，口感酥脆，香甜可口，是许多游客必尝的小吃之一。

黄焖鱼

黄焖鱼是开封的特色小吃，以鱼肉为主料，加入各种调料炖制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人食欲大增。

羊肉烩馍

羊肉烩馍是一道非常滋补的小吃，以羊肉和馍为主料，搭配各种调料烩制而成，羊肉鲜嫩多汁，馍香浓郁，美味可口。

炒麻花

炒麻花是开封的特色小吃之一，以麻花为主料，加入各种调料炒制，麻花酥脆可口，口感独特。

糖醋熘鱼片

糖醋熘鱼片是一道色香味俱佳的小吃，以鱼片为主料，外酥里嫩，口感鲜美，搭配糖醋汁，酸甜可口。

炒米粉

炒米粉是开封非常受欢迎的小吃之一，以米粉为主料，加入各种蔬菜、肉类等配料炒制而成，口感爽滑，味道鲜美。

卤煮火烧

卤煮火烧是一道非常经典的小吃，以猪肠、肺等内脏为主料，搭配火烧一起煮制，口感鲜美，是许多市民喜爱的早餐之一。

豆腐脑儿茶

豆腐脑儿茶是开封独有的特色小吃，以豆腐脑为主料，搭配茶叶、糖等调料制作而成，口感细腻，清香可口。

便是开封小吃排名前十名，每一道都有其独特的口感和制作工艺，这些小吃不仅是开封人民的骄傲，也吸引了无数游客前来品尝，如果你有机会来到开封，不妨尝试一下这些美味的小吃，感受这座城市的独特魅力。

在品尝这些美食的同时，你还可以去参观一些著名的景点，如开封府、清明上河园等，感受这座城市的历史底蕴和文化氛围，你还可以去逛逛当地的夜市和特色小吃街，品尝更多地道的美食和小吃，相信这些美食和景点一定会让你留下深刻的印象，开封是一座充满魅力的城市，无论是美食还是文化都值得我们去探索和品味。